Recetas rápidas: ¿Cómo preparar camarones a la diabla?
Platillo que no pica, no se disfruta. Porque nos encanta comer picante y con esta receta, van a sudar, además de que es fresca. Prepararemos camarones a la diabla que pueden acompañar con una cerveza bien fría y de que va a picar, va a picar.
El camarón es bajo en calorías pero rico en nutrientes proporciona solo 84 calorías en una porción de 3 onzas (85 gramos) y no contiene carbohidratos.
Aproximadamente el 90% de las calorías de los camarones provienen de las proteínas y el resto de las grasas.
Dicho lo anterior, tenemos una razón más para disfrutar esta deliciosa receta de camarones a la diabla.
Vamos con los ingredientes para nuestros camarones a la diabla:
8 chiles guajillos secos, lavados y sin semillas
3 chiles de árbol secos, lavados
3 jitomates picados
2 dientes de ajo
½ cebolla picada
4 cucharadas de aceite de oliva
3 tazas de queso para nacho
1 kilo de camarones grandes, crudos y limpios, déjales la cola
Sal y pimienta al gusto
¡A cocinar!
En una cacerola, pon agua hirviendo y mete los chiles guajillo y los de árbol, la idea es que queden cubiertos por el agua para que se ablanden. Tápala.
Mete los chiles blandos en la licuadora, agrega los tomates, ajo, cebolla, y sal al gusto, licúa hasta tener una especie de puré. Prueba que el sabor te agrade o agrega lo que haga falta y licúa un poco más.
Calienta una olla onda a fuego medio-alto, agrega el aceite de oliva y los camarones para que se doren un poco, 1 minuto de cada lado.
Una vez que estén listos, agrega el chile que tienes en la licuadora y mezcla cubriendo los camarones, baja el fuego y deja unos 5 minutos para que hierva.
Sirve con arroz blanco, ensalada o con unas gotas de limón para darle más sabor.
¡Disfruten!
