Ricos rollos de huevo con queso
Sí, nos gusta mucho comer huevo, pero es que además es bien sabido que tiene beneficios para el cuerpo y además es un buen desayuno, especialmente para esos días que uno no para. Te damos la receta de rollos de huevo con queso, que puedes hacer con el que más les guste.
Ingredientes para 4 personas:
4 huevos
300 g de queso fresco
10 tomates cherry
Albahaca
Cebollín
1 cucharada de mantequilla
Sal al gusto
Preparación:
Mezcla las hojas de albahaca y un poco de cebollín con el queso y sazona con sal.
Mezcla las hojas de albahaca y un poco de cebollín con el queso y sazona con sal.
Retira los huevos cuando empiecen a coagularse y transfórmalos en una tortilla.
Repite el proceso con los otros dos huevos.
Enrolla cada tortilla en una hoja de aluminio.
Extiende la mezcla de queso en dos tortillas y agrega una fila de tomates cherry. Se debe cerrar herméticamente en papel de aluminio.
Coloca los rollos en el refrigerador para enfriar.
Por la mañana, saca la tortilla del refrigerador. Justo antes de servir, retira del aluminio y corta en rodajas gruesas.
¡A desayunar!
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